Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do: (Miễn phí)

A. phản xạ thủy phân của protein              

C. phản xạ color của protein.

D. sự nhộn nhịp tụ của lipit.

Trả lời:

Đáp án B

Ở nhiệt độ chừng cao protein sẽ ảnh hưởng nhộn nhịp tụ lại và bởi lượng riêng rẽ nhẹ nhõm rộng lớn nước nên nổi lên phía trên mặt trên

Amino axit là thích hợp hóa học cơ học vô phân tử

A. chứa chấp group cacboxyl và group amino.    

B. chỉ chứa chấp group cacboxyl.

C. chỉ chứa chấp nitơ hoặc cacbon.                 

D. chỉ chứa chấp group amino.

Tripeptit là thích hợp chất

A. tuy nhiên từng phân tử với 3 link peptit

B. Có 2 link peptit tuy nhiên phân tử với 3 gốc α- aminoaxit

C. Có link peptit tuy nhiên phân tử với 3 gốc amino axit như thể nhau

D. có link peptit tuy nhiên phân tử với 3 gốc amino axit không giống nhau

Peptit này tại đây không với phản xạ color biure?

A. Ala-Gly                    

B. Ala-Gly-Gly          

C. Ala-Ala-Gly-Gly

D. Gly-Ala-Gly

Lysin với phân tử khối là

A. 89                           

B. 137                  

C. 146                        

D. 147

Phát biểu này sau đây không đúng?

A. Tùy nằm trong vô gốc hiđrocacbon tuy nhiên hoàn toàn có thể phân biệt được amin no, ko no hoặc thơm nức.

B. Amin kể từ 2 vẹn toàn tử cacbon trở lên trên thì chính thức xuất hiện nay hiện tượng kỳ lạ đồng phân.

C. Amin được tạo ra trở nên bằng phương pháp tháy thế H của amoni vì như thế gốc hiđrocacbon.

D. Bậc của amin là bậc của những vẹn toàn tử cacbon link với group amin.

Amin với kết cấu CH₃CH₂CH(NH₂)CH₃ là amin:

A. bậc III.

B. bậc I.           

C. bậc IV.    

D. bậc II.

Hãy Đăng nhập hoặc Tạo thông tin tài khoản nhằm gửi comment

Bình luận