Người ta sản xuất rượu vang từ nho với hiệu suất 95%. Biết trong loại nho này chứa 60% glucozo. Khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml. Để sản xuất 100 lít rượu vang 100 cần khối lượng nho là:

Phương pháp giải:

Bài toán hiệu suất

1) A → B (Hlà hiệu suất phản ứng):

                                               n_B = n_A. H%

2) A → B → C (H₁, H₂ là hiệu suất phản xạ A → B và B → C)

                                               n_C = n_B. H₂% = n_A . H₁%. H₂%

Lời giải chi tiết:

- Thể tích rượu vẹn toàn hóa học nhập 100 lít rượu nho 10^o là: V_C2H5OH = 100.10/100 = 10 lít

- Khối lượng C₂H₅OH: m_C2H5OH = D.V= 10.0,8 = 8 kg

Glucozo → 2C₂H₅OH

180 kg            92 kg

15,652 kg   ← 8 kg

=> m _nho = 15,652.(100/60) = 26,087 kg

Do hiệu suất cả quy trình là 95% nên lượng nho thực tiễn vẫn người sử dụng là: 26,087.(100/95) = 27,46 kg

Bấm nhanh: m _nho = (100.0,1) x 0,8 : 46 : 2 x 180 : 0,6 : 0,95 = 27,46 kg

Đáp án B